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70 familiengeführte Brauereien

Begeben Sie sich auf die Spuren des Bieres! Sie werden von der Vielfalt und dem Geschmack begeistert sein.

Begeben Sie sich bei uns auf die Spuren des Bieres! Warum? Wir leben in der Region mit den meisten Brauereien in ganz Deutschland und sind mit Aufseß als Gemeinde mit der höchsten Brauereidichte weltweit sogar im Guinessbuch der Rekorde vertreten. 

In der Fränkischen Schweiz gibt es 70 familiengeführte Brauereibetriebe, die das traditionsreiche Brauhandwerk pflegen und qualitativ hochwertige Biere herstellen. Unsere Brauer setzen dabei auf kleine Sude mit überschaubaren Produktionszahlen. Unsere Besucher sind vom Geschmack dieser Biere begeistert, da kann keine Großbrauerei mithalten. Überzeugen Sie sich selbst!

Als wäre eine der größten Brauereidichten der Welt noch nicht genug: Die oberfränkische Gemeinde Aufseß läuft mit ihren vier Brauereien auf etwa 1.400 Einwohner sogar den deutschen Großstädten den Rang ab. Das Frankenidyll steht nämlich seit 2001 als Ort mit der höchsten Brauereidichte weltweit gemessen an der Einwohnerzahl im Guinessbuch der Rekorde. Zum Vergleich: In Deutschland gibt es über 1.300 Brauereien. Die Metropolregion Berlin-Brandenburg kommt bei rund 3,5 Millionen Einwohnern auf insgesamt 39 Brauereien. Im Großraum Köln kann eine gute Million Bürger zwischen 37 Braustätten wählen und in Hamburg kommen knappe 1,8 Millionen Einwohner auf nicht einmal zehn Brauereien.

Um möglichst viele Biersorten kennenzulernen, werden überall in der Region Bierkellerführungen oder ausgeschilderte Wander- und Radwege von einer Brauerei zur nächsten angeboten. Auf dem 24 Kilometer langen Waischenfeld-Rundweg kommen Radler zum Beispiel an drei Braustätten vorbei, auf dem Fünf-Seidla-Steig im Süden der Region kann man auf 17 Kilometern bei fünf Privatbrauereien Station machen, eine davon ist die bekannte Klosterbrauerei Weißenohe. Und wer auf der 14 Kilometer langen Aufseßer Biertour alle vier Braustätten besucht und sich in jeder Brauerei (nach einem Verzehr oder einem Getränk) einen Stempel geben lässt, erhält zum Schluss sogar eine Urkunde als „Ehrenbiertrinker“ in der Weltrekordgemeinde. Einen Überblick der Wander- und Radwege finden Sie in unserem Tourenplaner.

Erkundigen Sie sich gleich hier über viele weitere Brauereitouren, -führungen und Bierfeste! Oder bestellen Sie sich unsere Broschüre Brauereien - Bierkeller - Brennereien für zu Hause!

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Franconian, Regional, International

Brewery Restaurant